Arquivo da tag: Cravo

Abacaxi Especial 01

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Ingredientes:

  • 4 rodelas grossas de abacaxi (600 g)
  • 2 colheres (sopa) de mel (30 g)
  • 4 colheres (sopa) de vinho tinto (40 ml)
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 colher (café) de sementes de erva doce (2 g)

Modo de Preparar:

  • Corte 4 pedaços de papel alumínio (20 x 25 cm) e coloque-os sobre uma superfície lisa.
  • Disponha uma fatia de abacaxi em cada folha.
  • Misture o restante dos ingredientes e regue cada um deles.
  • Feche bem e coloque em forno quente (200ºC) em torno de 15 minutos.
  • Espere amornar e sirva.

Fonte: http://www.ondiet.com.br

Chimia de Casca de Banana

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Ingredientes:

  • 3 copos de casca de banana
  • 1 ½ copos de açúcar
  • Cravo e canela em pau a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem as bananas.
  • Retire as cascas, corte em pedacinhos e leve para cozinhar com o mínimo de água possível, até amolecerem.
  • Retire do fogo, bata no liquidificador juntamente com a água onde foi cozida e o açúcar.
  • Leve ao fogo, com o cravo e a canela, deixando cozinhar em fogo brando, mexendo constantemente até desprender do fundo da panela.
  • Sirva como geléia, com pão, torradas ou biscoitos.

Fonte: http://www.embrapa.br

Compota de Banana 02

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Ingredientes:

  • 2 dúzias de banana tipo “Prata”
  • Pedaços de canela em pau
  • 4 cravos da índia
  • 1 ½ kg de açúcar

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com água, pedaços de canela em pau, quatro cravos da índia e 1,5 kg de açúcar.
  • Quando a calda atingir o ponto de fio, acrescente duas dúzias de banana.
  • Deixe as bananas ferverem em fogo lento até ficarem cozidas.
  • A seguir, coloque a compota em frasco de vidro, de boca larga, previamente esterilizado.
  • Feche os vasilhames e leve ao fogo, em banho-maria, fervendo por 30 minutos.
  • Deixe os vidros dentro da água, retirando-os depois que a água estiver totalmente fria.

Fonte: http://www.embrapa.br

Geléia de Morango 01

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Ingredientes:

  • 500 g de morangos
  • 1 cravo da índia
  • 300 g de açúcar
  • ½ copo de água

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos.
  • Ponha para escorrer.
  • Faça com a água e o açúcar uma calda em ponto de fio forte e despeje sobre os morangos.
  • Deixe descansar por 5 minutos.
  • Leve ao fogo e retire quando estiver no ponto.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br