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Suco de Limão com Couve e Hortelã

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suco-de-limao-com-couve-e-hortelaIngredientes:

  • 200 ml de suco de limão
  • 1 l de água
  • 2 folhas de couve com talo
  • 4 galhos de hortelã

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.
  • Adoce com açúcar, adoçante ou mel a gosto.
  • Acrescente umas pedrinhas de gelo para ficar ainda mais refrescante.
  • Decore como preferir.

Fonte: http://www.aguadoce.com.br (foto: Divulgação Água Doce)

Torta Integral de Queijo e Milho

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Torta Integral de Queijo e MilhoIngredientes:

  • 3 espigas médias de milho-verde
  • ½ maço de couve
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo Minas curado ralado
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve.
  • Lave a couve e retire o talo.
  • Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve.
  • Aqueça metade do óleo e refogue a cebola e o milho por 15 minutos ou até o milho ficar macio.
  • Adicione um pouco de água quente, o suficiente para não queimar.
  • Junte a couve e metade do sal.
  • Mexa e retire do fogo. Reserve.
  • Massa: ponha no liquidificador o restante do óleo, o leite e os ovos.
  • Adicione a farinha de trigo e o restante do sal.
  • Bata até formar uma massa homogênea.
  • Despeje metade da massa em uma assadeira untada e distribua o recheio de milho.
  • Cubra com a massa restante e polvilhe com o queijo.
  • Leve ao forno médio preaquecido até dourar.
  • Retire do forno e sirva quente ou na temperatura ambiente.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com (foto: Receitas Deliciosas)

Couve com Linguiça de Frango

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão
  • ½ kg de linguiça de frango em rodelas grossas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 maços de couve cortada fina
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Torre o pão e esmigalhe bem para formar migalhas pequenas.
  • Frite a linguiça e reserve.
  • Na mesma gordura, doure a cebola, o alho e junte a couve.
  • Refogue por alguns minutos e adicione a linguiça e as migalhas de pão.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Bacalhau à Narcisa 02

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Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau do lombo demolhadas
  • 4 folhas grandes de couve galega
  • 1 folha de louro
  • 700 ml de azeite
  • 2 cebolas grandes
  • 4 tomates
  • Piripiri ou pimenta q.b.
  • 400 g de presunto cortado fino

Modo de Preparar:

  • Se o presunto for salgado, demolha-se em leite durante 12 horas.
  • Limpar o bacalhau que depois se envolve nas folhas de couve e leva-se ao forno até estas secarem.
  • Desembrulha-se o bacalhau depois de sair do forno.
  • Introduzem-se entre as lascas (folhas) do bacalhau tiras finas de presunto.
  • Colocam-se as postas de bacalhau numa travessa e cobrem-se com rodelas de cebola, tomate aos bocados sem peles nem sementes, o alho picado, a folha de louro, salsa picada e a pimenta moída na altura ou piripiri.
  • Rega-se com o azeite, leva-se ao forno brando até alourar e apurar.
  • Serve-se decorado com o presunto que sobrou.
  • Acompanhe com batatas fritas às rodelas.

Fonte: http://www.gastronomias.com – Portugal