Consumê de Galinha
Ingredientes do Consumê de Galinha:
- 1 galinha;
- Cebola cortada em rodela;
- 3 cenouras picadas;
- 1 aipo;
- 5 xícaras (chá) de água e tempero habituais.
Consumê de Galinha
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Consumê de Cogumelos
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de cogumelos em conserva picados em lâminas
- ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de água
- ½ xícara (chá) de caldo de galinha
- 1 cebola picada
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-branca a gosto
- 1 colher (chá) de cebolinha verde
Consumê Cremoso ao Parmesão
Ingredientes:
- 2 tabletes de Caldo de Galinha Maggi
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de Creme de Leite Nestlé
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Salsa para decorar
Consumê com Queneles de Queijo
Ingredientes do Consumê com Queneles de Queijo:
- 2 tabletes de Caldo de Galinha Maggi
- 1 mandioquinha descascada e ralada
- 1 clara
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de queijo fresco ralado
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Consumê au Vin
Ingredientes:
- 2 tabletes de Caldo de Galinha Maggi
- 2 cenouras pequenas
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 1 maço de cheiro-verde
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- ½ xícara (chá) de champignon fatiado
- 2 colheres (chá) de estragão