Arquivo da tag: Compota

Compota de Caqui 01

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Ingredientes:

  • 6 caquis chocolate
  • 4 colheres de (sopa) de suco de laranja
  • 2 xícaras de (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Colocar os caquis para cozinhar em água fervente por 10 minutos.
  • Escorrer e reservar um copo de água do cozimento.
  • Colocar as frutas num prato, esperar esfriar um pouco e descasque.
  • Fazer uma calda com a água reservada, o suco de laranja e o açúcar.
  • Ferver até engrossar um pouco.
  • Despejar sobre as frutas cortadas ao meio ou em quatro e esperar esfriar.
  • Guarde em recipiente fechado na geladeira.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Compota de Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

  • 425 g de cereja em calda sem caroço
  • 300 g de morango
  • 250 g de framboesa
  • 4 colher (sopa) de geléia de framboesa ou de morango
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colher (sopa) de licor de laranja
  • 1 kiwi em fatias para decorar

Modo de Preparar:

  • Escorrer as cerejas, reservando ½ xícara (chá) da calda.
  • Se os morangos forem grandes, cortar ao meio ou em 4.
  • Numa forma refratária (30 x 20 cm), juntar a cereja, o morango e a framboesa.
  • Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 2 e ½ a 3 minutos, até aquecer.
  • Passar para uma travessa aquecida; cobrir e manter quente.
  • Numa jarra graduada (500 ml), dissolver o amido de milho na calda reservada.
  • Juntar a geléia e misturar bem.
  • Cozinhar em potência alta por 2 e ½ a 4 minutos até engrossar.
  • Adicionar o licor.
  • Despejar sobre as frutas e servir, ou cobrir e levar à geladeira.
  • Enfeitar com o kiwi na hora de servir.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Compota de Laranja 03

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Ingredientes:

  • 12 laranjas-pêra médias descascadas
  • 2 limão médios descascados
  • 1 quilo de açúcar
  • 3 cravos-da-índia
  • 2 canela em pau

Modo de Preparar:

  • Cortar as laranjas e os limões em fatias finas.
  • Colocar em uma panela grande, juntar
  • ½ litro de água, o açúcar, o cravo e a canela.
  • Levar ao fogo, mexer de vez em quando, por 20 minutos, ou até a laranja ficar macia.
  • Retirar do fogo e deixar esfriar.
  • Colocar a compota em potes de vidro esterilizados e tampar.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Compota de Laranja e Maçã

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Ingredientes:

  • 1 laranja grande
  • 1 maçã grande
  • 1 copo de água
  • Canela a vontade

Modo de Preparar:

  • Cortar 2 rodelas de laranja e reservar.
  • Descascar o resto, retirando cuidadosamente a pele branca e as sementes.
  • Cortar em pedacinhos.
  • Descascar a maçã e picar.
  • Cozinhar em fogo brando de 20 a 30 minutos, com ½ copo de água.
  • Se possível, passar numa peneira e encher 2 pequenos pirex individuais.
  • Colocar 1 rodela de laranja sobre cada pirex e levar ao refrigerador.
  • Polvilhar com canela e servir gelado.

Fonte: http://www.canalreceitas.com

Compota de Maçã 04

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 pedaços de canela em pau
  • Água para cobrir
  • 4 ou 5 maçãs

Modo de Preparar:

  • Numa panela especial para micro-ondas, descascar as maçãs, abrir ao meio e tirar as sementes.
  • Cortar cada metade em dois pedaços.
  • Cobrir com água e levar ao micro-ondas com o açúcar e a canela em pau, por 12 minutos, parando na metade do tempo e mexendo.
  • Deixar esfriar e levar à geladeira.

Fonte: http://www.canalreceitas.com