Torta de Castanha-do-Pará 03

Torta de Castanha-do-Pará 03

Torta de Castanha-do-Pará 03

Ingredientes:

Massa:

  • 12 claras
  • 500 g de açúcar
  • 12 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 500 g de castanha-do-pará torrada e moída
  • 6 gemas

Recheio:

  • 6 gemas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 laranjas (suco)

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 claras em ponto de neve
  • 200 g de lasca de castanha-do-pará

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Rocambole de Espinafre 02

Rocambole de Espinafre 02

Ingredientes:

Massa:

  • 3 batatas grandes
  • 2 claras de ovo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Recheio:

  • 1 maço de espinafre escorrido
  • ½ cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ lata de molho de tomate

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Filé-Mignon à Parmegiana Light

Filé-Mignon à Parmegiana Light

Ingredientes:

  • 6 bifes de mignon;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 claras de ovo levemente batidas;
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca light;
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 lata de tomate pelado;
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela light ralada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Salsa picada a gosto.

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