Arquivo da tag: Chocolate Meio Amargo

Chocolate Mentolado

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Ingredientes:

  • 1 tablete grande de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 l de leite;
  • 3 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1/2 colher (chá) de essência de hortelã;
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite.

Modo de Preparar:

  • Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos.
  • Acrescente o creme de leite, retire do fogo e bata no liquidificador.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tiosam.org

Chocolate à Francesa

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Ingredientes:

  • 3 tabletes grandes de chocolate meio amargo picados
  • 5 xícaras (chá) de leite;
  • 1 xícara (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos.
  • Retira do fogo e bata no liquidificador até ficar com bastante espuma.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tiosam.org

Chocolate à Espanhola

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Ingredientes:

  • 2 tabletes grandes de chocolate meio amargo, picado
  • 4 xícaras (chá) de leite;
  • 1 colher (café) de canela em pó (rasa);
  • 2 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tiosam.org

Brownie com Calda de Chocolate

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 300 g de cobertura sabor chocolate meio amargo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó 50%
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de nozes

Calda de chocolate:

  • 200 g de cobertura sabor chocolate branco / meio amargo
  • 200 g de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a margarina e a cobertura de chocolate.
  • Leve ao fogo para derreter e reserve.
  • Em um recipiente, coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Reserve.
  • Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e deixe bater bem.
  • Junte a mistura de margarina e cobertura de chocolate.
  • Acrescente a mistura da farinha, chocolate em pó, fermento e sal.
  • Misture bem.
  • Coloque as nozes.
  • Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno, pré-aquecido, 200°C, por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
  • Corte as porções e cubra com a calda de chocolate, servida quente.
  • Decore a gosto.

Cobertura

  • Coloque a cobertura sabor chocolate e o creme de leite em um recipiente de vidro.
  • Leve ao micro-ondas, por 40 segundo e mexa.
  • Leve ao micro-ondas por mais 40 segundos.
  • Aplique sobre o brownie. 

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br