Arquivo da tag: Chocolate Meio Amargo

Kiwi no Palito

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Kiwi no PalitoIngredientes:

  • 2 tabletes de chocolate meio amargo
  • 3 kiwis
  • Palitos de picolé

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte os kiwis em rodelas grossas.
  • Coloque cada rodela em um palito.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe cada palito no chocolate morno.
  • Depois é só colocar todos em um prato e levar à geladeira até endurecer.

Fonte: http://nogueirense.com.br

Trufa de Aceto Balsâmico e Mel

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Trufa de Aceto Balsâmico e MelIngredientes:

  • 150 g de chocolate meio amargo
  • 50 ml de creme de leite
  • 40 ml de aceto balsâmico
  • 2 colheres [sopa] de mel
  • 1 colher [chá] de manteiga
  • Cacau em pó

Modo de Preparar:

  • Leve o aceto balsâmico e o mel ao fogo, deixe ferver até engrossar e reserve.
  • Leve também ao fogo o creme de leite e deixe ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado, misturando até obter um creme homogêneo.
  • Acrescente a redução de aceto com mel e misture bem.
  • Leve a geladeira por 6 horas, enrole as trufas e passe no cacau em pó.

Fonte: http://www.amofazerchocolate.com.br

Bolo Sorvete de Chocolate

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Bolo Sorvete de ChocolateIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de emulsificante
  • 1 lata de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 170 g de chocolate meio amargo

Massa:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (cacau)

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate em banho-maria e bata no liquidificador com o resto dos ingredientes.
  • Coloque em uma vasilha e leve ao freezer.
  • Depois de mais ou menos 5 horas tire uma vez e bata na batedeira para dar uma leveza ao sorvete.
  • Em uma fôrma de fundo removível coloque um disco de bolo, o sorvete batido, outro disco de bolo, o brigadeiro e leve ao freezer.
  • Demora bastante para endurecer, eu só consegui comer no dia seguinte.
  • Desenforme e passe granulado em volta.
  • Sirva gelado.

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador, coloque em uma vasilha, misture 30 g de nozes picadas e asse em forno 200ºC por mais ou menos 40 minutos.
  • Retire do forno, desenforme, deixe esfriar e corte em camadas finas (pelo menos 2 discos de 1 cm).

Cobertura:

  • Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até desgrudar o fundo e misture uma caixinha de creme de leite.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sorvete Caseiro de Flocos

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Sorvete Caseiro de FlocosIngredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 latas de leite de vaca (utilize a lata de leite condensado como medida)
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • Gotas de baunilha

Modo de Preparar:

  • Reserve o chocolate picado e bata os demais ingredientes no liquidificador.
  • Leve para gelar até endurecer.
  • Quando endurecer bata o sorvete na batedeira por alguns minutos até ficar cremoso.
  • Adicione o chocolate e leve para gelar novamente até endurecer.

Fonte: http://www.blogelian.com.br (foto: Blog da Elian)