Ingredientes:

Massa:

• 200 g e bolacha maizena triturada no liquidificador
• 120 g de margarina
• 1 colher [sopa] de raspas de limão

Ganache:

• 200 g de chocolate branco picado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1/4 de xícara de suco de limão coado (aproximadamente 7 colheres de sopa )
• Raspas de limão a gosto

Mousse:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• 1/2 xícara de suco de limão
• Raspas de limão a gosto
• 2 claras batidas em neve
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres de água fria

Marshmallow:

• 4 claras
• 2 xícaras [chá] de açúcar

Modo de Preparar:

Massa:

• Misture a bolacha triturada com a margarina e as raspas de limão.
• Misture até esfarelar.
• Coloque em uma fôrma de fundo falso de 28 cm de diâmetro.
• Leve ao forno para assar em forno preaquecido (180ºC) em torno de 15 minutos ou até a massa ficar douradinha.
• Reserve.

Ganache:

• Em uma tigela coloque no forno micro-ondas, ou no banho-maria, o chocolate branco para derreter.
• Em seguida, misture bem o creme de leite, o suco do limão e as raspas.
• Reserve.

Mousse:

• Misture o leite condensado, o creme de leite, o suco do limão, as raspas e a gelatina.
• Por último, junte as claras em neve.

Marshmallow:

• Leve ao banho-maria, as claras com o açúcar.
• Deixe durante aproximadamente 5 minutos.
• Depois coloque em uma tigela e bata na batedeira até ficar em ponto de suspiro firme.

Montagem:

• Pegue a massa (sem desenformar) e coloque o ganache e espalhe, na sequência a mousse.
• Leve à geladeira por 2 horas.
• Depois de bem firme, desenforme e cubra com o marshmallow.
• Decore a seu gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br