Arquivo da tag: Chocolate Branco

Trufa Natalina 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de chocolate branco
  • 200 g de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de glicose
  • 2 colheres (sopa) de essência de panetone
  • Frutas cristalizadas, passas, damascos picados e frutas secas a gosto,
  • Chocolate branco hidrogenado para banhar (500 g)

Modo de Preparar:

  • Derreta 400 g de chocolate no forno micro-ondas, na potência alta por 1 minuto.
  • A seguir, acrescente o creme de leite e a glicose mexendo muito bem, coloque a essência, mexa novamente, coloque as frutas, passas e damascos bem picados.
  • Mexa para incorporá-los à massa da trufa.
  • Leve ao freezer por 2 horas, modele as trufinhas com 2 colheres (sopa) banhe no chocolate hidrogenado.
  • Se preferir, passe no leite em pó.

Fonte: http://www.cozinhaespecial.com.br

Pavê de Chocolate Branco 03

Publicado em por
Responder

Pavê de Chocolate Branco 03Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 latas de leite (use a lata de leite condensado para essa medida)
  • 1 lata de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 500 g de chocolate branco ao banho Maria
  • Raspa de chocolate para de corar,
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 pacotes de biscoito tipo champanhe

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o leite dissolvido no amido de milho, a metade da lata de leite de coco, o leite condensado.
  • Leve o mesmo ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar até que se forme um creme.
  • Espere o mesmo esfriar e misture o creme de leite.
  • Forre uma travessa grande os biscoitos e os umedeça com o restante do leite de coco.
  • Coloque a metade do chocolate derretido em banho-maria e por cima a metade do creme e assim sucessivamente.
  • Depois disso enfeite com raspas de chocolate e em seguida cubra com um filme-plástico e leve para a geladeira para gelar.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br

Flan de Chocolate Branco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate branco
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • Raspas de chocolate para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no forno micro-ondas.
  • Espere esfriar um pouco.
  • Bata o chocolate no liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
  • Transfira para uma panela, mexa o creme em fogo baixo até engrossar.
  • Tire do fogo.
  • Depois que o creme esfriar, bata-o novamente no liquidificador.
  • Coloque em potes individuais.
  • Mantenha o flan na geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Enfeite com chocolate granulado ou com raspas de chocolate.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mousse de Chocolate Branco com Calda de Morango

Publicado em por
Responder

Mousse de Chocolae Branco com Calda de MorangoIngredientes:

  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 300 g de chocolate branco
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • ½ xícara (chá) de água

Calda:

  • 1 xícara (chá) de morangos lavados e picados
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar até formar um suspiro.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
  • Misture o chocolate com o suspiro e em seguida com a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria.
  • Coloque em uma travessa ou em forminhas individuais.
  • Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir ou desenformar.
  • Em uma panela, leve ao fogo os morangos com o açúcar e a água até formar uma calda.
  •  Sirva fria ou morna sobre a mousse.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br