Arquivo da tag: Cheiro Verde

Filezinho de Peixe

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 filé de pescada-branca
  • Limão
  • 1 dente de alho amassado
  • ¼ de cebola bem picadinha
  • Mostarda
  • Cheiro-verde
  • Sal
  • 1 colher de colorau
  • Papel-alumínio

Modo de Preparar:

  • Tempere o filé com limão, alho, sal e cebola.
  • Coloque-o no papel-alumínio por 15 minutos.
  • Acrescente a mostarda, o colorau e o cheiro-verde.
  • Feche o papel.
  • Leve ao forno médio em uma assadeira por 20 minutos.
  • Tire da assadeira.
  • Retire o papel e sirva em seguida.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Abobrinha Recheada com Carne Moída 03

Publicado em por
Responder

Abobrinha Recheada com Carne Moída 03Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 300 g de patinho moído
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Corte as pontas das abobrinhas e depois as corte ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixando-as com o formato de uma barquinha.
  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo.
  • Junte a cebola e o alho e frite.
  • Acrescente a carne moída e o miolo da abobrinha e deixe cozinhar bem, até o miolo da abobrinha se desmanchar.
  • Tempere com sal e cheiro-verde picadinho.
  • Deixe secar bem e retire do fogo.
  • Encha as barquinhas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e cubra com papel-alumínio.
  • Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficar cozido.
  • Sirva a abobrinha recheada com carne moída em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Peixe no Leite de Coco do Chef

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de pescada-branca
  • 1 caixinha de seleta de legumes
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 envelope [sopa] creme de queijo (75 g)
  • 250 g requeijão cremoso
  • 250 g de queijo mussarela
  • 1 cebola média
  • Alcaparras a gosto
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal e alho a gosto
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com o sal e o alho a gosto e reserve.
  • Descasque a cebola e corte em rodelas finas, reserve.
  • Em um refratário grande unte todo o fundo com um fio de azeite e comece a montar o prato, colocando a cebola já cortada em rodelas cobrindo todo o fundo do refratário.
  • Em seguida coloque os filés já temperados sobre a cebola cobrindo todo fundo.
  • Polvilhe a metade da sopa creme de queijo 35 g sobre os filés, reservando outra metade do creme de queijo.
  • Cubra com metade da seleta de legumes reservando outra metade.
  • Coloque alcaparras e cheiro-verde sobre a seleta de legumes cobrindo com queijo mussarela e requeijão cremoso.
  • Repita o processo montando cada camada novamente com azeite, cebola, filés, sopa creme de queijo mais 35 g, seleta de legumes restante da embalagem, alcaparras e cheiro-verde, camada de queijo mussarela e requeijão cremoso.
  • Faça furinhos com uma faca de ponta sobre a mussarela e regue o conteúdo do leite de coco fazendo com que penetre por todas as camadas.
  • Leve ao forno preaquecido a 280ºC por 25 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bolinho de Arroz 12

Publicado em por
Responder

Bolinho de Arroz 12Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • ½ colher (chá) de glutamato monossódico (Ajinomoto)

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes para o bolinho de arroz, menos a farinha de trigo.
  • Despeje em um recipiente e acrescente a farinha, faça as bolinhas e frite em óleo quente.

Fonte: Pé na Cozinha – http://www.rac.com.br

Frango Ensopado com Açafrão-da-Terra

Publicado em por
Responder

Frango Ensopado com Açafrão-da-TerraIngredientes:

  • 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
  • 1 colher [sopa] de vinagre branco
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de óleo ou azeite
  • 1 colher [sobremesa] de açafrão-da-terra
  • 1 litro de água quente
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas e sobrecoxas com vinagre, sal e pimenta-do-reino.
  • Numa panela alta que tenha tampa, em fogo médio, coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
  • Junte o frango temperado, espalhe sobre ele o açafrão-da-terra e refogue um pouco mais.
  • Adicione a água quente, misture um pouco, tampe a panela e reduza o fogo.
  • Deixe cozinhar por uns 20 ou 30 minutos.
  • Aproveite esse tempo para preparar o acompanhamento: arroz, feijão, salada.
  • Vez por outra, verifique se o caldo está ficando mais grosso.
  • Se secar demais, acrescente mais água.
  • Estará pronto quando o frango estiver soltando do osso, bem cozido.
  • Desligue o fogo, corrija o sal se necessário.
  • Acrescente o cheiro-verde e delicie-se.

Fonte: http://receitas.galerarox.net