Arquivo da tag: Champanhe

Drinque Capri

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Ingredientes:

  • 5 pedaços de melão
  • 5 pedaços de melancia
  • 1 colher (chá) de curaçau
  • 1 colher (chá) de Cointreau
  • 1 colher (chá) de conhaque
  • 3 cubos de gelo
  • 1 pitada de champanhe doce gelado para completar

Modo de Preparar:

  • Numa taça grande, tipo cobbler, coloque o gelo picado (bem miúdo), enchendo-a até 2/3.
  • Guarneça com as bolinhas de frutas e regue-as com o curaçau, o Cointreau e o conhaque.
  • Complete a taça com o champanhe doce bem gelado e sirva em seguida, com canudinho e colher para alcançar as frutas.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Arroz à Parmegiana 01

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Ingredientes:

  • 500 g de arroz
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ copo de champanhe
  • 1 cebola
  • Sal a gosto
  • 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos
  • 1 l de água fervendo
  • 100 g de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparar:

  • Refogue uma cebola bem picada com 4 colheres da manteiga mexendo bem, acrescente arroz, champanhe e deixe evaporar.
  • Coloque sal, caldo de carne dissolvido em água fervente e deixe a panela tampada, cozinhando em fogo baixo.
  • Assim que a água secar, coloque o restante da manteiga, queijo ralado e misture tudo muito bem.
  • Dê forma utilizando uma fôrma de bolo com furo no meio, desenforme, decore e sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudook.com

Arroz de Festa com Champanhe, Amêndoas e Passas

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de champanhe
  • 100 g de uvas passas brancas
  • 100 g de amêndoas sem pele picadas grosseiramente
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça ao azeite e doure a cebola.
  • Junte o arroz lavado e escorrido, o sal e mexa bem até secar um pouco.
  • Junte a champanhe e deixe cozinhar.
  • Quando faltar pouco para terminar o cozimento e ainda tiver um pouco de líquido, junte as passas e deixe terminar o cozimento.
  • Desligue o fogo, solte o arroz com um gafo, misture as amêndoas e a salsa.
  • Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Dica: Para retirar a pele das amêndoas, mergulhe-as na água fervente por 2 minutos, a pele soltará facilmente apenas pressionando com os dedos.

Fonte: http://www.revistasaboresdosul.com.br

Zabaione ao Champanhe

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Ingredientes:

  • 9 colheres (sopa) de champanhe
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
  • 15 gemas

Modo de Preparar:

  • Bater as gemas e o açúcar na batedeira por 5 minutos, ou até formar um creme esbranquiçado.
  • Juntar o champanhe e bater por mais 1 minuto.
  • Transferir para um refratário e apoiar em uma assadeira com água.
  • Levar ao fogo alto por 10 minutos.
  • Retirar, deixar esfriar e servir gelado com a Torta de Maçã.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com