Ceviche Peruano 02

Ceviche Peruano 02

Ceviche Peruano 02

Ingredientes:
  • 2 kg de filé de linguado
  • 2 xícaras (chá) de suco de limão 
  • 1 kg de cebola-roxa
  • 2 xícaras (chá) de coentro picado 
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas sem sementes 
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão (opcional) 
  • 1 colher (chá) de vinagre balsâmico (opcional) 
  • 1 xícara (chá) de azeite 
  • Sal a gosto

Continue lendo

Ceviche de Pescado

Ceviche de Pescado

Ceviche de Pescado

Ingredientes:
  • 5 filés (500 g) de pescada-branca cortados em cubos 
  • Suco de 6 limões 
  • 2 cebolas cortadas em cubos 
  • 6 tomates sem pele e sem semente cortados em cubos 
  • 1 maço pequeno de coentro picado 
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picada
  • 2 xícaras (chá) de ketchup
  • 1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de tabasco (molho de pimenta)
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 avocados (tipo de abacate pequeno) ou 1 abacate médio em cubos

Continue lendo