Arquivo da tag: Cereja

Mousse de Cereja Light

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Ingredientes:

  • 2 caixinhas de gelatina diet sabor cereja.
  • 1 xícara (chá) de ricota
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e leve à geladeira.
  • Quando engrossar um pouco, bata bem no liquidificador até espumar.
  • Junte a ricota e bata novamente.
  • Coloque em taças, salpique com o coco ralado e sirva.

Fonte: http://rebecacarolinee.blogspot.com.br

Coquetel de Champagne com Frutas

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Ingredientes:

  • 1 colher (café) de açúcar
  • 2 gotas de Angostura
  • 1 dose de Grand Marnier ou Cointreau
  • Champanhe ou espumante Brut Chardonnay a gosto
  • Cascas de limão e laranja para decorar
  • 1 cereja

Modo de Preparar:

  • Em uma taça de champanhe ou flute, coloque o açúcar, a Angostura, e o Grand Marnier.
  • Misture tudo e complete com o champanhe ou espumante gelado.
  • Pegue as cascas de limão e laranja cortadas bem fininhas formando uma espiral e deixe flutuar no copo.
  • Espete a cereja no palito ou coloque dentro do copo e sirva em seguida.

Fonte: http://recantodarose.blogspot.com

Bolinha de Queijo com Cereja

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho picado
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino com cominho
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de água
  • Queijo prato cortado em pedaços
  • Cerejas cortadas em pedaços
  • Clara de ovo e farinha de rosca para empanar

Modo de Preparar:

  • Frite o alho na manteiga.
  • Junte o caldo de galinha, o sal, a pimenta e a água.
  • Deixe no fogo até levantar fervura.
  • Retire e acrescente a farinha de uma só vez, misturando bem.
  • Volte ao fogo brando mexendo sempre até ficar uma massa lisa e desprender da panela.
  • Faça bolinhas e recheie com o queijo e a cereja.
  • Passe as bolinhas pela clara de ovo e pela farinha de rosca.
  • Fritar em óleo quente.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Trufa de Cereja

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Ingredientes:

  • 300 g de cerejas
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • ½ kg de chocolate branco

Para Banhar:

  • Chocolate branco

Para Decorar:

  • Pedaços de cereja

Modo de Preparar:

  • Coloque ½ kg de chocolate branco em um recipiente e derreta-o em banho-maria.
  • Após derreter junte o creme de leite e a manteiga derretida.
  • Mexa para se agregarem.
  • Adicione cerejas picadas.
  • Cubra com papel filme.
  • Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro (ou até endurecer).
  • A seguir, unte as mãos com manteiga e enrole as trufas.
  • Banhe em chocolate derretido em banho-maria.
  • Decore com um pedaço de cereja.
  • Se desejar passe as trufas pelo coco ralado ou castanha de caju ralada.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Trufa de Uísque Recheada com Cerejas

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Ingredientes:

Massa:

  • 250 g de chocolate meio amargo ralado
  • 400 g de chocolate ao leite para cobertura ralado
  • ½ vidro de cerejas escorridas
  • 2 colheres (chá) de mel
  • 1 lata de creme de leite
  • 30 ml de uísque

Cobertura:

  • 500 g de chocolate ao leite para cobertura picado
  • 2 xícaras (chá) de chocolate em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque numa panela o creme de leite sem soro e leve ao fogo sem deixar ferver. 
  • Acrescente o mel. Reserve.
  • Derreta em banho-maria o chocolate amargo e o chocolate ao leite.
  • Acrescente a mistura anterior, juntamente com o uísque.
  • Misture bem e leve à geladeira até o dia seguinte.
  • Faça bolinhas com a massa e recheie com cerejas.
  • Derreta o chocolate para cobertura.
  • Passe as trufas, deixe-as secar um pouco e em seguida passe no chocolate em pó.
  • Coloque em formas de papel.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com