Arquivo da tag: Cenoura

Arroz à Grega Básico

Publicado em por
Responder

Arroz à Grega BásicoIngredientes:

  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 xícaras de arroz
  • 10 xícaras de água
  • 200 g de ervilha
  • 150 g de vagem picada
  • 2 cenouras picadas
  • 1 lata de milho escorrido
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Doure o alho no azeite e adicione o arroz.
  • Misture, junte a água e deixe ferver.
  • Adicione a ervilha, a vagem e a cenoura e cozinhe com a panela tampada até secar.
  • Acrescente o milho, tempere com sal a gosto e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Sopa Colorida 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 paio cortado em cubos pequenos
  • ½ xícara de purê de tomate
  • 1 batata picada
  • 2 cenouras picadas
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • 2 l de água
  • ½ xícara de macarrão para a sopa
  • 1 colher [sopa] de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário grande, coloque o paio, o purê de tomate, a batata, a cenoura, a folha de louro, o sal e a água.
  • Tampe e cozinhe de 12 a 15 minutos com 100% de potência.
  • Acrescente o macarrão e cozinhe de 4 a 6 minutos com 100% de potência.
  • Aguarde 10 minutos no tempo de espera e polvilhe com a salsa.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Pão de Cenoura 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 dentes de alho amassados

Modo de Preparar:

  • Corte a cenoura, passe-a pelo processador junto com a água e reserve.
  • Misture o fermento e o adoçante até formar uma pasta, adicione a cenoura reservada e misture bem.
  • Aqueça a margarina e doure a cebola e o alho.
  • Quando estiver ligeiramente dourado, adicione a mistura de cenoura, misture bem e junte aos poucos a farinha, mexendo até que esteja bem incorporada.
  • Despeje numa fôrma para pão retangular média (tipo bolo inglês) e deixe crescer por 1 hora.
  • Asse em forno preaquecido por 25 minutos.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Filé de Merluza no Micro-ondas Fácil

Publicado em por
Responder

Filé de Merluza no Micro-ondas FácilIngredientes:

  • 1 pacote de filé de merluza
  • 50 ml de leite
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola grande
  • 1 batata grande
  • Azeite
  • 1 colher cheia de manteiga derretida
  • 2 colheres de alcaparras
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal, pimenta, cominho moído e pimenta-branca ou seu tempero a gosto.

Modo de Preparar:

  • Com os filés já descongelados (manter por 6 horas na parte de baixo da geladeira que ele descongela), tire as espinhazinhas do meio do filé e arrume em uma travessa com tampa (que seja própria para forno micro-ondas com buraquinho para sair o vapor), adicione o sal, o cominho, pimenta e regue com um pouco de azeite.
  • Deixe descansar por 15 a 20 minutos.
  • Corte a cebola em rodelas, a batata e a cenoura em rodelas bem finas.
  • Arrume na ordem as alcaparras, a cebolas, as batatas e a cenoura em cima dos filés (salpique mais um pouco de sal sobre os legumes).
  • Misture a manteiga com o creme de leite e o leite e regue os filés, leve ao forno micro-ondas em potencia 80% por 20 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Lasanha de Cenoura e Couve-Flor

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Molho:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 3 ½ l de leite

Lasanha:

  • 1 couve-flor grande (só os buquês em pedaços pequenos) (700 g)
  • 2 cenouras médias em rodelas
  • 1 embalagem (500 g) de lasanha (pré-cozida)
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 500 g de mussarela ralada

Modo de Preparar:

Molho:

  • Doure a cebola e a farinha na margarina.
  • Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar.
  • Tempere com o sal e a noz-moscada.

Montagem:

  • Numa fôrma retangular grande e alta nº 4 (30×43 cm) espalhe o molho no fundo.
  • Cubra com as folhas de lasanha e com o molho.
  • Espalhe a couve-flor, a cenoura, a mussarela e o queijo parmesão.
  • Cubra com o molho reservado.
  • Faça camadas de lasanha, molho, couve-flor, cenoura, mussarela e queijo parmesão, terminando com lasanha, molho, mussarela e queijo parmesão.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido em torno de 45 minutos.
  • Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.
  • Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com