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Canja Light 03

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Canja Light 03Ingredientes:

  • 1 batata pequena cortada em cubinhos
  • 1 cebola picada
  • 1 peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cenoura cortada em cubinhos
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de vagem cortada em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de arroz cru
  • 1 chuchu pequeno cortado em cubinhos
  • Salsa a gosto

Modo de Preparar:

  • Grelhe o frango em uma panela até que fique dourado.
  • Junte ao peito de frango a cenoura, a batata, a cebola o chuchu e o extrato de tomate.
  • Deixe refogando por cinco minutos e, depois, acrescente 2 litros de água fervendo e sal.
  • Agora em fogo baixo, deixe cozinhando por pelo menos 30 minutos.
  • Adicione o frango e deixe por mais 15 minutos.
  • Retire o frango da panela e deixe amornar para desfiá-lo.
  • Volte então para panela e aqueça novamente.
  • Ao servir, salpique a salsa.

Fonte: http://www.emagrecerdicas.com.br

Sopa de Feijão 12

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Sopa de Feijão 12Ingredientes:

  • 1 folha de louro
  • 1 xícara (chá) de espinafre picado
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 abobrinha média picada
  • 500 ml de caldo de legumes
  • 50 g de feijão-branco cozido
  • 1 alho-poró picado (só a parte branca)
  • 1 talo de tomilho

Modo de Preparar:

  • Junte os ingredientes em uma panela, menos o feijão, ao caldo de legumes e os cozinhe.
  • Depois de cozido adicione o feijão.
  • Deixe no fogo e vá mexendo por 5 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.emagrecerdicas.com.br

Arroz com Legumes na Pressão

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Ingredientes:

  • 1 cenoura grande cortada em palito
  • 1 abobrinha verde cortada em palitos
  • 1 fio de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de arroz
  • 3 xícaras de água
  • Pimenta e sal a gosto
  • Cebolinha e salsinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque na panela de pressão, o óleo, cebola, alho, frite até a cebola murchar um pouco.
  • Coloque o arroz, a água, sal, pimenta (temperos) mexa e acerte o sal.
  • Feche a panela e leve ao fogo.
  • Quando a panela começar a pressão, conte 7 minutos e apague o fogo.
  • Retirar a pressão e abrir a panela.
  • Salpique cebolinha e salsinha a gosto.
  • Sirva.

Fonte: Solange Lima –  http://www.espacodasdeliciasculinarias.com