Sopa de Fruta-Pão com Carne-Seca

Sopa de Fruta-Pão com Carne-Seca

Ingredientes da Sopa de Fruta-Pão com Carne-Seca:

  • 1 fruta-pão média verde
  • 300 g de carne-seca
  • 100g de bacon
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 caldo de carne-seca, bacon ou carne;
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • Tempero verde a gosto
  • Sal
  • Água (para dar a cremosidade)

Continue lendo

Arroz com Kani

Arroz com KaniIngredientes do Arroz com Kani:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de caldo de peixe
  • 1 xícara (chá) de salsão fatiado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • 6 kanis cortados em pedaços grandes
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas

Continue lendo

Sardinha em Escabeche 04

Ingredientes da Sardinha em Escabeche 04:

  • 500 g de sardinhas limpas e abertas ao meio
  • 300 g de cebola cortada em pétalas finas
  • 300 g de cenoura cortada em fios
  • 4 dentes de alho picados em rodelas finas
  • Suco de limão
  • Pimenta-do-reino preto  em grão a gosto
  • 10 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
  • 3 ½ colheres [sopa] de vinagre de vinho branco
  • 2 folhas  de louro
  • Sal a gosto

Continue lendo