Escabeche de Legumes 03

Ingredientes do Escabeche de Legumes 03:

  • 2 abobrinhas
  • 2 berinjelas
  • 2 cenouras
  • 2 pimentas-vermelhas
  • 4 pimentões vermelhos (sem sementes)
  • 4 cebolas cortadas em quatro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Refogado:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 4 dentes de alho amassados
  • Cheiro-verde picado
  • 8 tomates (sem pele e sem sementes) cortados em pedaços
  • 1 xícara (chá) de vinagre de boa qualidade

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Canelone ao Molho Branco 03

Canelone ao Molho Branco 03Ingredientes do Canelone ao Molho Branco 03:

  • 200 g de massa fresca de lasanha
  • 300 g de carne bovina moída
  • 4 colheres (sopa) de Manteiga Camponesa
  • 1 cebola picada
  • 150 g de parmesão ralado

Molho:

  • 1 colher de Manteiga Camponesa
  • 1 caixinha de Creme de Leite Camponesa
  • ½ litro de Leite Camponesa
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • Sal e pimenta a gosto

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Lombo de Porco com Recheio de Farofa

Lombo de Porco com Recheio de FarofaIngredientes do Lombo de Porco com Recheio de Farofa:

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e picada
  • 1 xícara (chá) bem cheia de folhas de hortelã picadas
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ colher (sopa) de sal

Lombo:

  • 1,5 kg de lombo de porco limpo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água

Acessórios:

  • Barbante
  • Papel-alumínio

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