Arquivo da tag: Cebola Suco de Limão

Canelone Light de Palmito

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 12 tiras de massa de lasanha cozidas

Recheio:

  • 1 abobrinha grande
  • 2 colheres (chá) de azeite de oliva
  • 2 vidros de palmitos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 3 colheres (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Rale a abobrinha no ralo grosso, coloque em uma panela com o azeite e refogue por 5 minutos.
  • Deixe esfriar e misture com o palmito cortado em tiras e salsa.
  • Acrescente o creme de leite, o suco de limão e a mostarda.

Montagem:

  • Coloque um pouco do recheio sobre a tira de massa cozida e enrole, formando o canelone.
  • Sirva dois rolinhos por pessoa com um pouco de alface.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Corvina ao Creme

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ xícara [chá] de amêndoas cortadas, sem casca e torradas,
  • ½ kg de corvina (a parte central)
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • ½ cálice de vodca
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • ½ xícara [chá] de creme de leite
  • Suco de um limão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

  • Lave e seque o peixe.
  • Tempere-o com sal, pimenta e limão.
  • Coloque-os em uma travessa refratária untada com manteiga.
  • Verta o cálice de vodca por cima.
  • Cubra com bolinhas de manteiga e ramas de alecrim fresco.
  • Tampe-o com papel-alumínio e cozinhe em forno médio de 20 a 25 minutos.
  • Retire do forno e, antes de servir, acrescente o creme de leite, a noz-moscada e as amêndoas torradas.
  • Coloque por mais cinco minutos no forno sem o papel-alumínio.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br

Pernil Aromático 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 kg de pernil (sem osso)
  • Sal, alho, pimenta, louro
  • Cebola
  • Suco de 3 limões
  • 100 g de manteiga
  • Alecrim, cheiro verde, orégano

Modo de Preparar:

  • Faça uma pasta com a manteiga e os temperos.
  • Espalhe por toda volta do pernil, deixe descansar por 2 horas.
  • Leve para assar, em forno pré-aquecido 180ºC, por 1 hora, coberto com papel alumínio.
  • Retire o papel, e deixe assar por mais 1 hora, se necessário, prepare um pouco mais de pasta e espalhe.

Fonte: Claudia Croce – http://www.culinariaonline.com.br