Rosbife 09
Ingredientes:
- 1 ½ kg de filé-mignon bem limpo, num só pedaço
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Rosbife 09
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Arquivo da tag: Carne Bovina
Hambúrguer Misto e Nutritivo
Hambúrguer Misto e Nutritivo
Ingredientes:
- 500 g de carne moída (patinho ou a gosto)
- 300 g de peito de frango picado ou moído
- 100 g de proteína texturizada de soja
- 300 ml de água filtrada
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
- ¼ de xícara (chá) de shoyu
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de tempero completo sem pimenta
- 1 cebola bem picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 50 g de margarina
- Orégano a gosto.
Fraldinha Recheada 02
Fraldinha Recheada 02
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 cebola
- 1 colher (sopa) de alho picado
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 peça de fraldinha de 1,5 kg
- 1 xícara (chá) de bacon frito
- ½ pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada em palitos
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- 1 colher (sopa) de mostarda a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo meia cura
- 4 xícaras (chá) de água quente
Fraldinha Recheada 01
Fraldinha Recheada 01
Ingredientes:
- 1 kg de fraldinha num pedaço só
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de migalhas de pão
- ¾ de xícara (chá) de salsão cortado em cubinhos
- 1 cebola pequena picada fino
- Manteiga ou margarina
- 1/8 de colher (chá) de folhinhas de tomilho esfareladas
- Água
- Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de amido de milho
- ¼ de colher (chá) de gengibre em pó
Carne Grelhada com Purê
Carne Grelhada com Purê
Ingredientes:
- 4 bifes de alcatra
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de mandioquinha cozida picada
- 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
- 1 colher (sopa) de maizena
- ½ xícara (chá) de vinho tinto seco