Arroz Chop Suey 05

Arroz Chop Suey 05

Arroz Chop Suey 05

Ingredientes:
 
  • 2 ½ colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 200 g de camarão pequeno
  • 150 g de presunto cortado em cubos miúdos
  • ½ copo (americano) de ervilhas cozidas
  • ½ copo (americano) de cenoura cozida em cubos
  • 3 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto®
  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido e bem solto
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • ¼ de copo (americano) de cebolinha verde cortada
  • Sal a gosto

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Pastel de Bobó de Camarão

Pastel de Bobó de Camarão

Pastel de Bobó de Camarão

Ingredientes:
  • 500 ml de leite de coco
  • 350 g de mandioca
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • ½ tomate picado sem sementes
  • 250 g de camarão sete-barbas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Massa para pastel

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Peixe ao Molho de Camarão e Lula

Peixe ao Molho de Camarão e Lula
Ingredientes:
Peixe:
  • 2 filés de saint peter,
  • 1 limão (pode usar siciliano se tiver)
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Mix de pimentas (pimenta-branca, pimenta-preta, pimenta-verde e pimenta-vermelha);
  • Mix de ervas de Provence desidratadas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema)
  • Azeite de oliva
Molho de camarão e lula ao leite de coco:
  • 350 g de camarão cinza limpo
  • 1 lula limpa cortada em anéis (150-200 g)
  • 200 ml de leite de coco
  • 80 ml de conhaque
  • 1 cebola-roxa
  • 3 a 4 dentes de alho
  • Açafrão em pó
  • Sal
  • Mix de pimentas (pimenta-branca, pimenta-preta, pimenta-verde e pimenta-vermelha)
  • Mix de ervas de Provence desidratadas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema)
  • Azeite de oliva

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