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Camarão com Molho de Gorgonzola

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Ingredientes do Camarão com Molho de Gorgonzola:

Molho:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Alho picado a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cebola picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 200 g de queijo gorgonzola
  • ¼ de caixa de creme de leite

Camarão:

  • 800 g de filé de camarão
  • Alho picado a gosto
  • Cebola picada a gosto
  • Azeite o suficiente para fritar
  • Sal a gosto

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Camarão ao Gorgonzola 04

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Camarão ao Gorgonzola 04Ingredientes:

  • 1 kg de camarão
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 2 dentes de alho amassados
  • Massa de tomate
  • Sal a gosto
  • Coentro a gosto picado
  • 1 pouco de farinha de trigo para ligar o recheio
  • Suco de 1 limão
  • 2 embalagens de gorgonzola
  • 2 caixas de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pacote de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão com o sal, alho cebola, tomate, suco de limão e o coentro.
  • Deixe marinar por 30 minutos.
  • Em uma panela, coloque o azeite e junte o camarão, deixando refogar por alguns minutos.
  • Coloque um pouco de massa de tomate, prove o sal e, em um pouco de água, dissolva um pouco de farinha de trigo e junte ao refogado, apenas para dar uma leve cremosidade.
  • Num pirex, coloque o creme de gorgonzola já batido no liquidificador, por cima coloque o camarão e cubra com a outra parte do creme de gorgonzola que sobrou.
  • Por cima coloque queijo ralado para gratinar quando levar ao forno.
  • Leve ao forno por 15 minutos e sirva com arroz branco.

Fonte: http://gshow.globo.com (foto: G Show)

Camarão ao Gorgonzola 03

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Camarão ao Gorgonzola 03Ingredientes:

  • 500 g de camarão
  • 150 g de queijo gorgonzola
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga, azeite, margarina e cebola;
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • Cheiro-verde para salpicar

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande, doure a cebola com a margarina e azeite.
  • Junte e refogue os camarões acrescentando uma colher [sopa] de manteiga.
  • Quando os camarões estiverem bem dourados, coloque 2 colheres [sopa] de conhaque, deixe evaporar e em seguida despeje no creme feito à parte.

Creme:

  • Leve ao fogo uma colher de sopa de manteiga e acrescente o gorgonzola picado.
  • Junte o creme de leite, mexendo para incorporar bem.
  • Junte os camarões refogados deixando no fogo por mais 2 minutos.
  • Salpique por cima o cheiro-verde picadinho.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://gshow.globo.com (foto: G Show)

Salada de Melão e Camarão com Molho de Mostarda e Mel

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Salada de Melão e Camarão com Molho de Mostarda e MelIngredientes:

  • 350 g de camarão
  • 1 alface pequena
  • 4 fatias de melão

Molho de Mostarda e Mel:

  • 2 colheres [sopa] de mostarda
  • 4 colheres [sopa] de maionese light
  • ¼ colher [sopa] de azeite extravirgem
  • Sumo de 1/3 de limão
  • 2 colheres [sopa] de mel claro
  • 1 pitada de pimenta
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque os camarões e faça um corte no lombo de cada um, retirando-lhes o filamento escuro do interior.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Aqueça o azeite, junte-lhe os camarões, deixando-os cozinhar durante 10 minutos, virando de vez em quando.
  • Reserve num prato.
  • Entretanto, descasque o melão e molde-o em bolinhas, ou cubos, se preferir.
  • Num prato de servir, disponha a alface em pedaços pequenos e junte-lhe o melão e camarão.
  • Sirva a salada acompanhada pelo molho de mel e mostarda que deve preparar misturando todos os ingredientes e temperando a gosto.

Fonte: http://narwencuisine.blogspot.com.br – Portugal (foto: Narwen Cuisine)

Camarão ao Molho Gorgonzola 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão sem casca
  • 100 g de queijo gorgonzola
  • 2 colheres (sopa) de queijo catupiry
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 5 dentes de alhos amassados
  • 300 g de macarrão penne
  • Coentro picado a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão com sal e coentro, para ficar melhor 1 hora antes.
  • Em uma vasilha coloque o azeite.
  • Leve em fogo baixo e coloque o alho até dourar.
  • Coloque o camarão já temperado quando o mesmo perder a cor natural.
  • Coloque o queijo gorgonzola, o queijo catupiry e o leite de coco, ele vai criar um pouco de água que é do camarão, mas logo vai engrossar.
  • Deixe ferver por 10 minutos sempre mexendo e já com fogo alto desligue o fogo.
  • O macarrão penne já cozido e escorrido é acrescentado na panela com o camarão.
  • Pode servir com um vinho do porto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br