Bocadilho Brasileiro

Ingredientes:

  • 400 g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 xícara (chá) de café expresso
  • 40 g de manteiga
  • 70 g de amêndoas picadas

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo baixo o açúcar com o mel e o café, até o açúcar ficar completamente dissolvido;
  • Retire a panela do fogo e acrescente a manteiga aos poucos, sem mexer;
  • Acrescente as amêndoas e mexa energicamente;
  • Despeje a mistura sobre mármore untado com óleo e deixe esfriar;
  • Corte em quadrados.

Fonte: Olivier Anquier – http://www.olivieranquier.com.br

Napoleon Coffee

Ingredientes: 

  • 40 ml de Conhaque VSOP
  • 40 ml de café expresso
  • 3 colheres (chá) de açúcar
  • Noz moscada ralada
  • Chantilly
  • Cereja

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Sirva em um copo de Irish Coffee e complete com Chantilly.
  • Finalize com pitadas de noz moscada ralada e decore com uma cereja.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.pepper.com.br

Batida de Café com Conhaque

Ingredientes:

  • 40 ml de vinho do Porto
  • 20 ml de conhaque
  • 60 ml de café expresso quente
  • Chantilly
  • Grãos de café
  • Canela em pau

Modo de Preparar:

  • Em um copo de conhaque ou caneca previamente aquecida, coloque o vinho do porto, conhaque e café, nesta ordem e misture bem.
  • Decore com chantilly, grãos de café e canela.

Fonte: http://www.tudomesmo.com.br