Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos gemas peneiradas
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar (270 g)
• 1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola (240 ml)
• ½ xícara (chá) de água filtrada e fervente (120 ml)
• ½ xícara (chá) de cacau em pó peneirado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio Trufado de Maracujá:

• 500 g de chocolate branco
• 2 colheres (sopa) de creme de leite sem o soro
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Recheio de Chocolate com Avelãs:

• 500 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite com o soro
• ½ xícara (chá) de avelãs trituradas

Cobertura:

• 500 g de cobertura fracionada meio amarga
• 200 g de chocolate meio amargo
• Forminhas de acetato com silicone próprio para bolo bombom

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, a água, o óleo e o açúcar.
• Coloque a massa obtida em uma tigela grande.
• Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente até ficar homogêneo.
• Distribua a massa em uma assadeira retangular nº 3, untada e forrada com papel-manteiga.
• Asse em forno preaquecido 200ºC até que o bolo esteja firme ao toque.
• Deixe esfriar e empregue.

Recheio:

• Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes.
• Leve para gelar até obter um creme homogêneo.

Cobertura:

• Derreta a cobertura fracionada por 2 minutos na potência média.
• Derreta o chocolate puro por 2 minutos na potência média.
• Misture as a cobertura fracionada e o chocolate puro.
• Reserve.

Montagem:

• Nas casquinhas de chocolate coloque uma fina camada de massa e em seguida uma colher (sopa) de recheio.
• Cubra com outra camada fina de massa e finalize com a cobertura.
• Leve para secar na geladeira até que o acetato fique opaco.
• Desenforme os bolos.
• Embale em celofane.

Fonte: Culinarista Ana Costa – http://www.receitasdetudo.com.br