Ingredientes:

• 200 g de brócolis
• 200 g de carne bovina em fatias
• 100 g de pimentão vermelho em cubos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 50 g de champignon
• 20 g de gengibre bem picado
• 150 ml de água
• 1 pitada de Ajinomoto
• Sal a gosto
• 250 ml de shoyu

Modo de Preparar:

• Tempere a carne a gosto, grelhe em uma frigideira e reserve.
• Aqueça a água em uma panela wok.
• Acrescente a Ajinomoto, o shoyu e o gengibre.
• Experimente e corrija o sal, se necessário.
• Deixe ferver por cinco minutos para o sabor dos ingredientes ser liberado.
• Dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente ao molho para engrossar.
• Em seguida, coloque os brócolis, os cubos de pimentão e o champignon no molho e cozinhe por cerca 15 minutos.
• Acrescente a carne e sirva.

Fonte: Restaurante Taiyang – SP – http://www.taiyangcozinhachinesa.com.br