Panqueca Low Carb com Farinha

Panqueca Low Carb com Farinha de Amêndoas

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ovo médio;
  • 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas;
  • 1 colher (sopa) rasa de creme de leite;
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.

Recheio:

  • 1 maço médio de brócolis;
  • 2 tomates;
  • 4 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) bem cheia de creme de ricota;
  • Temperos a gosto.

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Torta de Ricota Light com Brócolis

Torta de Ricota Light com Brócolis

Ingredientes:

  • 1 maço de brócolis;
  • 2 alhos amassados;
  • 1 cebola ralada;
  • 5 g de pimenta-caiena;
  • 2 gemas;
  • 4 claras;
  • 200 g de ricota;
  • 9 tomates-cereja;
  • 200 g de iogurte natural desnatado;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • ½ colher (sopa) de azeite de oliva.

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