Arquivo da tag: Bolacha

Bolacha de Nata

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de nata de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de sal
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • Margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Misture em uma tigela a nata de leite com a manteiga, o sal e a farinha até formar uma mistura firme e homogênea.
  • Abra a massa bem fina com um rolo entre duas folhas de papel filme e corte com um cortador ou com a boca de um copo.
  • Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e sirva em seguida ou conserve em uma lata com tampa por até 5 dias.

DICA: Se quiser, substitua a nata pela mesma quantidade de creme de leite e acrescente mais 1/2 xícara de chá de farinha de trigo, mexendo até desgrudar das mãos.

Fonte: http://www.receitasfavoritas.com.br

Mousse de Chocolate 05

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Ingredientes:

  • 500 g de chocolate meio amargo tipo cobertura
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 claras peneiradas
  • 4 gemas peneiradas
  • Suspiro
  • Bolacha tipo champanhe
  • Fruta de sua preferência
  • Raspas de chocolate branco (para decorar)

Modo de Preparar:

 

Mousse:

  • Derreta o chocolate em banho-maria e misture as gemas.
  • Acrescente o creme de leite e por último as claras batidas em neve.

Montagem:

  • 1 camada de suspiro
  • 1 camada de mousse
  • Outra camada de suspiro
  • Outra camada de mousse
  • Por cima as frutas
  • Bolachas champanhe ao redor
  • Cubra com raspas de chocolate branco

Fonte: http://www.coisasdointerior.com.br 

Bolachinha de Natal 02

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Ingredientes:

  • 3/4 colher de manteiga amolecida
  • 1/8 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher de açúcar
  • 1 ovo
  • Glacê para cobertura
  • 2 copos de açúcar confeiteiro
  • 1 clara em neve
  • Se quiser de cores diferentes, acrescentar corantes de sua escolha
  • Use confeitos para completar a decoração

Modo de Preparar:

 

Bolacha:

  • Bater bem a manteiga com o açúcar, juntar o ovo e o restante dos ingredientes.
  • Embrulhar em papel vegetal e deixar na geladeira por 1 hora.
  • Numa superfície untada esticar a massa e cortar da forma desejada.
  • Podem-se usar forminhas de cortar em forma de corações, estrelinhas, árvores de Natal. Em para confeiteiros você pode encontrar essas forminhas.
  • Colocar numa forma não untada e levar ao forno médio por aproximadamente 5 minutos.

Glacê:

  • Misturar o açúcar com colher da clara até obter a consistência desejada.
  • Adicionar em porções as cores que pretende utilizar.
  • Mantenha a tigela coberta com uma toalha úmida para o açúcar não secar.
  • Para fazer decorações de Natal com esta massa adicionar ½ copo de farinha para obter uma massa mais grossa e poder moldar.

Fonte: http://receitasfacildetais.spaceblog.com.br

Torta Bolacha Água e Sal

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Ingredientes:

 

Para o recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados sem pele e sem sementes
  • ¼ xícara (chá) de pimentão picado
  • 500 g de palmito picado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • ½ xícara (chá) de ervilhas frescas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Para finalizar:

  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha, picados

Para o glacê salgado:

  • 400 g batatas cozidas e quentes
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro

Para a montagem:

  • Azeite para untar a assadeira
  • Assadeira retangular 20 cm x 15 cm
  • 1 pacote de biscoito água e sal
  • Recheio
  • Glacê salgado frio

Para decorar:

  • Saco de confeitar
  • Glacê salgado restante
  • Corante alimentício (opcional)

Modo de Preparar:

 

Para o recheio:

  • Faça um refogado com o azeite, o alho e a cebola.
  • Junte os tomates, o pimentão, o palmito, as azeitonas e as ervilhas.
  • Acerte o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por 10 min.
  • Desligue o fogo.
  • Coloque o requeijão, a salsinha e a cebolinha. Reserve.

Para o glacê salgado:

  • Coloque as batatas cozidas e ainda quentes na batedeira.
  • Junte a margarina e o sal.
  • Bata até formar uma mistura homogênea.
  • Acrescente o creme de leite até obter uma consistência lisa.
  • Deixe esfriar.

Para a montagem:

  • Unte a assadeira com o azeite.
  • Espalhe os biscoitos na forma lado a lado.
  • Se necessário, corte os biscoitos para acertá-los totalmente dentro da assadeira. Espalhe o recheio delicadamente.
  • Faça outra camada de biscoitos.
  • Repita os passos até preencher a forma.
  • Finalize com glacê salgado.

Para decorar:

  • Para colorir o glacê, use corante alimentício.
  • Para 1 colher (sopa) de glacê, coloque de 10 a 30 gotas de corante até atingir a cor desejada.

Para a decoração de xadrez:

  • Pegue um pedaço de plástico ou celofane.
  • Unte com o azeite e coloque 1 colher (sobremesa) do glacê tingido.
  • Feche o plástico e alise com as mãos.
  • Retire o plástico superior e monte o xadrez sobre a torta.

Faça as estampas com saco de confeitar em cores contrastantes.

Fonte: http://pesquisar.org

Bolacha de Água e Sal

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Ingredientes:

  • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher de (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 4 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 xícara (café) de água

Modo de Preparar:

  • Na Batedeira Philips Walita, utilizando a tigela maior com os batedores para massas pesadas, bata a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  • Adicione o óleo e a água. Reserve.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea.
  • Abra a massa com um rolo, deixando a espessura bem fina.
  • Corte as bolachas com forminhas ou com a boca de um copo, depois, fure cada uma com um palito.
  • Arrume as bolachas em uma assadeira untada, com óleo e farinha de trigo.
  • Asse por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
  • Depois de frias, guarde as bolachas em pote bem tampado, para permanecerem crocantes.

Fonte: http://www.philipsbrasil.com.br