Arquivo da tag: Bisteca Suína

Bisteca à Glória

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Bisteca à GlóriaIngredientes:

  • 5 bistecas suínas (carré)
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 copo de molho de soja
  • 3 colheres [sopa] de mostarda
  • 1 pitada de chimichurri

Modo de Preparar:

  • Misture todos os temperos.
  • Acrescente nas bistecas suínas, deixando marinar durante 2 horas.
  • Asse as bistecas suínas na churrasqueira lentamente.
  • Acompanha farofa, salada de rúcula, tomate seco e palmito.

Fonte: http://www.suinoculturaindustrial.com.br

Bisteca de Porco 05

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Bisteca de Porco 05Ingredientes:

  • 1 kg de bisteca suína
  • 2 envelopes de tempero sabor do nordeste
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Depois de lavar bem as bistecas coloque em uma tigela.
  • Adicione o tempero, o suco de limão, o alho amassado e o sal, mexa bem e deixe descansar por meia hora, para a carne absorver mais o gosto do tempero.
  • Frite com 1 colher (sopa) de óleo com a frigideira tampada.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.rac.com.br

Bistequinha Suína Crocante

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Ingredientes:

  • 6 bistequinhas de porco
  • 1 dente de alho picadinho e sal
  • ½ xícara (chá) de maionese temperada com limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para colocar para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere as bistequinhas com alho e sal.
  • Passe na maionese e depois na farinha de rosca.
  • Frite em óleo não muito quente.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Bisteca de Porco com Mandioca

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Bisteca de Porco com MandiocaIngredientes:

  • 4 bistecas suínas
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de pasta de alho
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto,
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas médias fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida em pedaços
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere a bisteca com o limão, o alho, sal e pimenta.
  • Aqueça uma frigideira com metade do óleo, em fogo alto e doure as bistecas por 4 minutos de cada lado, escorra em papel absorvente e reserve aquecida.
  • Despeje o restante do óleo e a cebola e frite por 2 minutos.
  • Regue com o vinagre, tempere com sal e pimenta e frite por 5 minutos ou até dourar.
  • Enquanto isso frite a mandioca em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e coloque em uma travessa com a bisteca acebolada.
  • Polvilhe sal e salsa na mandioca e sirva.

Fonte: http://papofeminino.uol.com.br

Bisteca Suína Empanada 02

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Bisteca Suína Empanada 02Ingredientes:

  • 400 g de bisteca suína sem osso
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 clara
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere as bistecas com um dente de alho, o suco de limão e sal.
  • Misture a clara com o leite.
  • Passe cada bisteca na farinha de trigo, em seguida na mistura de clara e por último na farinha de rosca misturada com o queijo.
  • Aqueça o óleo e frite as bistecas até dourarem.
  • Coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
  • Disponha-as em um refratário e mantenha-as aquecidas no forno.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho restante e refogue, por dois minutos, o tomate temperado com sal e as folhas de manjericão.
  • Distribua o refogado sobre as bistecas e sirva em seguida.

Dica: Substitua a farinha de rosca por fubá.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br