Bisteca à Pizzaiola
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo de oliva ou óleo comum
- ½ colher (chá) de orégano
- 2 tomates pequenos sem casca em fatias
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 bistecas suínas
Bisteca à Pizzaiola
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Bisteca Suína com Molho de Mandioquinha
Bisteca Suína com Molho de Mandioquinha
Ingredientes:
- 1 kg de bisteca suína
- Suco de 2 limões
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de água fervente
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola média cortada em pétalas
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 500 g de mandioquinha cortada em rodelas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- Azeitonas pretas para decorar
Bisteca Suína Assada com Limão
Bisteca Suína Assada com Limão
Ingredientes:
- 1 kg de bisteca suína
- 1 cebola cortada grosseiramente
- 3 dentes de alho picados
- Azeite a gosto
- Suco de 2 limões
- Sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
Bisteca de Porco ao Molho de Laranja
Bisteca de Porco ao Molho de Laranja
Ingredientes:
Bisteca:
- 800 g de bisteca suína
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja (400 ml)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- As raspas de 1 laranja
- 2 talos de cebolinha verde, lavados e picados
Purê:
- 500 g de mandioca descascada e cozida
- 1 xícara (chá) de leite quente (200 ml)
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 5 ramos de salsa lavados e picados
- 250 g de barriga suína cortada em cubos
Bisteca Suína na Pressão
Bisteca Suína na Pressão
Ingredientes:
- 8 bistecas suínas;
- 4 dentes de alho amassados;
- Suco de ½ limão;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino moída na hora;
- 1 colher (sobremesa) de colorau;
- 1 xícara (chá) de água quente.