Arquivo da tag: Biscoito de Leite

Torta de Chocolate Branco 04

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Torta de Chocolate Branco 04Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito de leite
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de chocolate branco picado
  • 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ½ xícaras (chá) de frutas vermelhas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa fina.
  • Misture a manteiga até que a massa fique homogênea.
  • Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e reserve.
  • Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate branco e mexa até obter um creme liso. Reserve.
  • Em um recipiente refratário, coloque a gelatina e dissolva em 2 colheres de água.
  • Leve em banho-maria até derreter e junte ao creme de chocolate.
  • Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume.
  • Junte ao creme de chocolate delicadamente e coloque a mistura sobre a massa de biscoito.
  • Leve para gelar por 4 horas.
  • Antes de servir, coloque as frutas vermelhas.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Cheesecake de Framboesa

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Ingredientes:

  • 200 g de biscoito de leite triturado;
  • 500 g de ricota;
  • 1 xícara (chá) de geléia de framboesa;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1 pacote de gelatina;
  • 100 g de margarina.

Modo de Preparar:

  • Triture os biscoitos no liquidificador (aos poucos).
  • Junte 100 g de manteiga e misture, para fazer o fundo da torta de bolacha.
  • Com uma fôrma, faça o fundo com a massa (use as costas de uma colher).
  • Leve ao micro-ondas de 5 a 7 minutos.
  • Coloque na potência alta por 5 minutos.
  • Enquanto isso prepare o recheio.
  • Coloque o leite condensado o creme de leite a ricota e bata no liquidificador.
  • Hidrate a gelatina, colocando um envelope de gelatina com 3 colheres (sopa) de água fria.
  • A gelatina deve ser colocada por 20 segundos no micro-ondas.
  • Coloque a mistura do liquidificador com a gelatina e bata.
  • Coloque na base do biscoito.
  • Leve para o refrigerador de 2 a 3 horas.

Fonte: http://www.clubegourmetfischer.com.br

Pavê de Brigadeiro Cremoso

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacote de biscoito de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos de cozimento).
  • Retire do fogo, adicione o Creme de Leite e mexa bem.
  • Umedeça os biscoitos no leite e forre o fundo de uma fôrma retangular média com parte dos biscoitos umedecidos.
  • Despeje parte do creme de brigadeiro e repita as camadas, terminando com uma camada de creme.
  • Polvilhe o chocolate granulado.
  • Cubra e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Torta de Maçã 09

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Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de biscoito de leite
  • 100 g de manteiga
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • Recheio:
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Gotas de baunilha
  • 2 maçãs fatiadas

Cobertura:

  • 1 xícara de água
  • 1 1/2 xícaras de açúcar cristal
  • 12 g de gelatina sem sabor hidratada
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, ao poucos, os biscoitos até obter uma farofa fina
  • Coloque-a em uma tigela, junte a manteiga, a essência e misture até obter uma massa homogênea
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 20 cm de diâmetro, de fundo falso com a massa e reserve

Fonte: http://www.tagostoso.com

Salaminho de Chocolate 04

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Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito de leite
  • 1 tablete (200 g) de chocolate meio amargo
  • 2 ovos batidos
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Quebre os biscoitos em pequenos pedaços. Reserve.
  • Enquanto isso derreta o chocolate em banho-maria, junte os ovos batidos, misture bem e retire do fogo.
  • Acrescente os biscoitos, misturando com cuidado.
  • Passe manteiga no papel alumínio,
  • Coloque a mistura e enrole dando o formato de salame.
  • Leve ao congelador por 30 minutos.
  • Corte em fatias finas sem retirar o papel.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com