Brownie Fitness com Pasta de Avelã

Brownie Fitness com Pasta de Avelã

Ingredientes:

  • 4 claras;
  • 3 gemas;
  • 4 colheres (sopa) de adoçante sucralose;
  • 200 g de chocolate meio amargo zero açúcar;
  • 10 colheres (sopa) de farinha de aveia sem glúten;
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó zero açúcar;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Pasta de avelã:

  • ½ xícara (chá) de avelãs;
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol;
  • 150 g de chocolate 70% cacau sem açúcar e sem lactose;
  • 3 colheres (sopa) de agave;
  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde.

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Bolachinha Salgada com Trigo Sarraceno

Ingredientes da Bolachinha Salgada com Trigo Sarraceno:

  • 1 xícara (chá) de trigo sarraceno;
  • 1 xícara (chá) de biomassa de banana verde;
  • 4 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco;
  • 1 colher (sopa) de chia;
  • 1 colher de chá de sal do Himalaia ou marinho.

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Fondue Funcional de Queijo

Fondue Funcional de QueijoIngredientes da Fondue Funcional de Queijo:

  • 2 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
  • ½ xícara (chá) de leite de amêndoas
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 100 g de tofu cream
  • 400 g de queijo cottage de búfala
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 dente de alho
  • Ervas desidratadas a gosto
  • Sal rosa

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Brownie sem Farinha

Ingredientes:

  • 60 ml de azeite
  • 250 g de biomassa de banana verde
  • 5 ovos
  • 50 g de castanha-do-pará
  • 75 g de açúcar (se preferir mais doce adicione mais 50 g)
  • 60 g de cacau em pó (a marca de cacau pode influenciar na quantidade informada, para mais ou para menos)
  • 80 g de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Bata em liquidificador os ovos inteiros com azeite de 3 a 5 minutos.
  • Passe na peneira.
  • Em seguida bata novamente com os sólidos.
  • Agregue as castanhas delicadamente.
  • Asse em forno preaquecido, 160°C, por 30 minutos.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br