Ingredientes:
- 1 beterraba sem casca cortada em pedaços;
- 1 limão-galego sem casca, sementes e filamento branco;
- Mel a gosto;
- 1 ½ copo de água.
Suco de Beterraba com Limão 02
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Beterraba Gratinada
Ingredientes:
- 5 beterrabas de tamanho médio
- 1 cebola pequena, cortada em rodelas grossas;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho;
- Sal a gosto;
- 50 g de queijo ralado.
Creme de Beterraba e Batata com Bolinhos de Ricota
Ingredientes do Creme de Beterraba e Batata com Bolinhos de Ricota:
Creme:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 4 batatas, sem casca, cortada em pedaços
- 1 berinjela, sem casca, cortada em pedaços
- 1 beterraba cortada em pedaços
- 2 litros de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Bolinhos:
- 5 fatias de bacon picado frito
- 4 colheres (chá) de salsinha picada
- 3 colheres (chá) de cebolinha verde picada
- ½ xícara de ricota fresca esmigalhada
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 gema
Suco de Beterraba, Cenoura e Maçã
Ingredientes:
- 1 beterraba
- 4 cenouras
- 2 maçãs
- Lascas de gengibre
- Suco de ½ limão
- Água a gosto
Salada Rápida com Molho de Tangerina
Ingredientes da Salada Rápida com Molho de Tangerina:
Salada:
- 100 g de mussarela em nós
- 1 cenoura ralada
- 1 beterraba ralada
- ½ maço de alface-americana
- ½ maço de alface-crespa
Molho:
- Sal
- 2 colheres (sopa) de suco de tangerina concentrado
- 1 caixa de creme de leite