Beirute Vegetariano

Ingredientes do Beirute Vegetariano:

  • 4 pães sírios
  • 1 tomate, sem sementes, cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola-roxa média cortada em cubos pequenos
  • 1 pepino médio cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de maionese de leite
  • 6 folhas de repolho picado
  • Folhas de hortelã a gosto

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Beirute de Verão com Pasta de Hortelã

Ingredientes:

Pasta:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 8 folhas de hortelã picadas

Recheio:

  • 1 pão sírio
  • 1 tomate médio cortado em rodelas
  • 4 folhas de alface-americana
  • 2 fatias de queijo emmenthal
  • 2 fatias de queijo gruyère
  • 4 fatias de presunto cru
  • Sal

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Beirute de Mortadela

Ingredientes:

  • 300 g de mortadela defumada fatiada
  • 300 g de queijo mussarela ou prato fatiado
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • Molho tártaro a gosto
  • 8 fatias de pão sírio
  • Alface a gosto

Molho Tártaro:

  • 2 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha
  • 1 xícara (chá) de maionese com limão
  • 2 dentes de alho bem picadinho
  • Gotas de molho inglês a gosto
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pitada de sal

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