Bolo Mesclado 01

Bolo Mesclado 01

Ingredientes:

Massa:

  • 5 ovos,
  • 1 xícara (chá) de leite fervido,
  • 2 xícaras (chá) de açúcar,
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 lata de creme de leite,
  • ½ l de leite,
  • 3 gemas,
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura branca:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar,
  • 1 xícara (chá) de água,
  • 1 colher (chá) de baunilha,
  • 3 claras

Cobertura de chocolate:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar,
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó,
  • 1 colher (café) de manteiga,
  • 2 colheres (sopa) de leite

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Bolo de Leite Ninho

Bolo de Leite Ninho

Bolo de Leite NinhoIngredientes:

Massa:

  • 5 gemas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 5 claras em neve

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 8 colheres (sopa) de Leite Ninho
  • 2 latas de creme de leite sem soro (para ficar sem soro deixe na geladeira durante 4 horas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de baunilha

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Creme Chinês 06

Creme Chinês 06

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de baunilha ou raspa de limão
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho.

Gelatina:

  • 1 caixa de gelatina sabor a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de açúcar para o chantilly
  • ½ xícara (chá) de açúcar para caramelizar o refratário

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