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Delícia de Merluza

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Ingredientes:

  • 500 g de merluza
  • Limão
  • Sal a gosto
  • 300 g de batata
  • Cheiro-verde a gosto
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Tempere a merluza com sal e limão, de um dia para o outro.
  • Cozinhe bem e depois desfie.
  • Cozinhe a batata de passe no espremedor.
  • Misture com o peixe desfiado, o creme de leite e o cheiro-verde.
  • Junte as gemas e misture as claras em neve levemente.
  • Coloque em uma fôrma untada e polvilhe com queijo ralado.
  • Leve ao forno por 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Merluza ao Forno 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de merluza
  • 1 colher de margarina
  • 1 xícara de maionese
  • 1 xícara de requeijão
  • 2 batatinhas
  • 1 cenoura pequena
  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de milho-verde
  • 100 g de presunto cozido
  • 100 g de mussarela
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe a margarina em um refratário médio, tempere os filés com sal e pimenta e coloque no refratário.
  • Cozinhe os legumes cortados em pedaços bem pequenos com um pouco de sal.
  • Coloque a maionese por cima dos filés e acrescente os legumes cozidos, o palmito, o milho-verde, o presunto e por último o requeijão e a mussarela por cima.
  • Asse no forno médio por 30 minutos.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Parafuso Prático

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Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de batatas inglesas cortadas em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 sachê de patê de atum com azeitona
  • 3 xícaras (chá) de macarrão parafuso
  • Pimenta-branca ralada para polvilhar (opcional)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão por 8 minutos ou até que fique al dente.
  • Escorra bem, misture com o azeite e reserve.
  • Cozinhe as batatas até que fiquem macias, porém ainda firmes.
  • Escorra bem, sem lavar, coloque em uma tigela e deixe esfriar um pouco.
  • Quando as batatas já estiverem cozidas e frias, junte o macarrão já passado no azeite, o sachê de patê de atum, e misture delicadamente até estar bem harmonizado.
  • Verifique o sal e sirva.

Fonte: http://cybercook.com.br

Carne na Batata

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Carne na BatataIngredientes:

Batata:

  • 3 batatas grandes cortadas ao meio (com casca)
  • 3 dentes de alho
  • 1 l de água
  • Sal

Carne:

  • 400 g de acém moído
  • 100 g de bacon moído
  • 1 colher [sopa] de tomilho fresco
  • 1/2 xícara de hortelã
  • 1/2 xícara de cheiro-verde picadinho
  • 2 dentes de alho cozidos e amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque água e sal em uma panela, quando estiver fervendo a água coloque as batatas e os dentes de alho, deixe as batatas al dente.
  • Escorra, deixe esfriar e retire metade do miolo da batata (fazendo um buraco onde vai encaixar a carne)
  • Misture todos os ingredientes da carne, e faça bolotas que vão se encaixar na cavidade da batata.
  • Asse em forno preaquecido por 35 minutos.

Fonte: Feito na Hora – http://tvg.globo.com

Sopão Vitaminado

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Ingredientes:

  • 3 cenouras picadas
  • 2 batatas picadas
  • 1 chuchu picado
  • 1 abobrinha picada
  • 3 tomates maduros picados
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 500 g de carne (que possa ser desfiada)
  • 1 l de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 punhado de manjericão fresco picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe separadamente os legumes e a carne.
  • Desfie a carne, junte os demais ingredientes e leve ao fogo até ferver.
  • Sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br