Batata Recheada com Carne e Requeijão

Batata Recheada com Carne e Requeijão

Batata Recheada com Carne e Requeijão

Ingredientes:
  • 6 batatas grandes
  • 150 g de bacon picadinho em cubos
  • 600 g de carne moída magra
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 4 dentes de alho amassados
  • 100 g de azeitonas verdes picadinhas
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • Parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manteiga

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Salpicão de Frango com Damasco e Catupiry

Salpicão de Frango com Damasco e Catupiry
Ingredientes:
  • 1 xícara (chá) de damasco picado
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido picado
  • 2 xícaras (chá) de batata em cubos cozida
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal a pimenta do reino a gosto

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Bacalhau de Natal com Castanhas

Bacalhau de Natal com Castanhas

Ingredientes:
  • 4 postas altas de bacalhau (devem ficar previamente de molho no leite)
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de castanhas portuguesas (podem ser congeladas)
  • 200 ml de azeite
  • 500 g de batatas pequenas
  • Sal, pimenta
  • 1 colher [chá] de erva-doce
  • 1 raminho de salsa
  • Azeitonas pretas

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