Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana

Pernil na Cerveja Preta com Farofa de Banana

Pernil na Cerveja Preta com Farofa de BananaIngredientes:

  • 1 pernil suíno sem pele e sem osso (3 kg)
  • 2 xícaras (chá) de cerveja preta
  • 1 xícara (chá) de água
  • Suco de 2 limões
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de amido de milho

Farofa:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 300 g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 bananas em rodelas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Bolo Integral de Banana e Castanha-do-Pará

Bolo Integral de Banana e Castanha-do-Pará

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 6 bananas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de óleo de canola
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo normal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
  • Castanha-do-pará picadas e canela a gosto

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Bolo de Chocolate e Banana 02

Bolo de Chocolate e Banana 02

Bolo de Chocolate e Banana 02Ingredientes:

Bolo:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) cheias de cacau em pó
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 bananas médias maduras amassadas grosseiramente
  • 2 ovos batidos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite morno
  • ½ xícara (chá) de óleo (canola ou girassol)
  • ¼ de xícara (chá) de gotas de chocolate (raspinhas, pedacinhos ou gotas)

Cobertura:

  • 200 g de chocolate derretido (faça o derretimento no forno micro-ondas em potência média, deixe um minutinho, tira, mexe, mais um minuto, mexe, até que se derreta por completo)
  • 1 lata de creme de leite com soro

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Bolo de Banana Invertido

Bolo de Banana Invertido

Bolo de Banana InvertidoIngredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura:

  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 bananas fatiadas no comprimento

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