Ingredientes:
- 3 kg de costela (peça para o açougueiro serrar o osso para que o tempero adentre a carne)
- 200 g de gengibre
- 1 cabeça alho
- 1 cabeça de cebola grande
- Hortelã
- ½ kg de bacon fatiado
Costela Recheada com Bacon
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Costela Rápida 03
Ingredientes:
- 1 ½ kg de costela bovina
- 2 linguiças calabresa defumadas
- 200 g de bacon
Frango na Cerveja com Bacon
Ingredientes:
- 10 pedaços de coxa e sobrecoxa
- 1 envelope de creme de cebola
- 3 colheres de maionese
- 1 pacote de bacon fatiado
- 1 lata pequena de cerveja
Sobrecoxa à Milanesa Recheada
Ingredientes da Sobrecoxa à Milanesa Recheada:
- 2 ½ kg de sobrecoxa desossada
- 3 batatas médias cozidas sem casca e amassadas (450 g)
- 250 g de bacon cortado em pedaços pequenos
- 200 g de presunto cortado em quadradinhos
- 200 g de queijo mussarela cortado em bastões
- 200 g de requeijão
- Sal, limão e alho a gosto,
- Ovos batidos e farinha de rosca para empanar
Coxa e Sobrecoxa na Cerveja
Ingredientes:
- 6 coxas e sobrecoxas
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 5 dentes de alho
- 1 pacote de creme de cebola
- Queijo mussarela
- 1 lata de cerveja
- Bacon ou presunto
- Orégano
Modo de Preparar:
- Retire o osso das coxas e sobrecoxas, reserve de molho na cerveja em torno de 1 hora.
- Coloque o bacon e o queijo e enrole.
- Deixe a pele para cima e tempere com o alho amassado, sal, pimenta, creme de cebola e orégano.
- Tampe com papel-alumínio, deixe até cozinhar bem.
- Retire o papel-alumínio e deixe dourar.