Lasanha de Bacalhau 04

Lasanha de Bacalhau 04

Lasanha de Bacalhau 04

Ingredientes:
  • 400 g de lascas de lombo de bacalhau do porto
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimentão verde
  • 250 g de tomate pelado
  • 80 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 ovos cozidos
  • 150 ml de azeite extravirgem
  • 100 ml de molho de creme de leite fresco
  • 80 g de parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Massa para lasanha 

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Cordeiro com Cuscuz Marroquino

Cordeiro com Cuscuz Marroquino
Cordeiro com Cuscuz Marroquino
Ingredientes:
  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha 
  • 1 ¼ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino  
  • 200 g de quiabo limpo cortado em rodelas
  • ½ xícara (chá) de tomate seco
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
  • ½ xícara (chá) de azeitona verde sem caroço
  • 800 g de filé de cordeiro
  • Sal e pimenta-do-reino branca moída
  • 1 colher (chá) de alecrim e tomilho picados 
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de hortelã
  • 8 dentes de alho assados
Para fritar:
  • 2 xícaras (chá) de óleo

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