Sanduíche Quente de Bacalhau

Sanduíche Quente de Bacalhau

Ingredientes:

  • 500 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate refogado
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de ervilhas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 200 g de mussarela ralada grosso
  • 200 g de presunto picado grosso
  • 1 copo de queijo cremoso
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 dente de alho picado

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Salmão ao Molho de Champignon

Salmão ao Molho de Champignon

Ingredientes:

  • 4 postas de salmão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado
  • ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado

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Escondidinho de Frango com Mandioquinha 02

Escondidinho de Frango com Mandioquinha 02

Escondidinho de Frango com Mandioquinha 02Ingredientes:

Recheio:

  • 500 g frango cozido com alho e sal
  • 8 dentes de alho picados
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 pimentas-malaguetas (opcional)
  • 4 tomates maduros picados e sem pele
  • 5 a 8 azeitonas verdes recheadas com pimenta picadas em rodelas
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Purê:

  • 500 g mandioquinha salsa cozida
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Noz-moscada a gosto
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso ou Catupiry
  • 300 g de queijo mussarela ralado grosso

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Escondidinho de Batata com Carne Moída 03

Escondidinho de Batata com Carne Moída 03

Escondidinho de Batata com Carne Moída 03Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 600 g de carne moída
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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