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Bruschetta Original 02

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Ingredientes:

  • Pão italiano
  • Alho
  • Tomate
  • Manjericão
  • Orégano
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Uma panela normal e uma frigideira

Modo de Preparar:

  • Corte os tomates em 4 pedaços, retire as sementes com os dedos (descarte-as ou use-as em outra receita) e depois corte os pedaços de tomate sem semente em pedacinhos menores.
  • Coloque os pedacinhos de tomate em uma tigela e acrescente o manjericão finamente picado, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Tire a casca do alho e esmague-o, mas somente o suficiente para soltar o gosto na comida, mas que você consiga retirá-lo da mistura depois (muito importante!);
  • Adicione o alho na mistura e misture bem.
  • Cozinhe por 30 minutos (ou menos, caso ache que já está bom) em fogo baixo.
  • Em seguida, retire o alho e reserve.
  • Você irá precisar para passar no pão.
  • Enquanto a mistura cozinha vai preparar o pão: corte-o em fatias de 1 dedo.
  • Pescou o alho esmagado na panela da mistura?
  • Esfregue sobre cada fatia de pão.
  • Cuidado para não queimar os dedos.
  • Após isso, descarte o alho.
  • Esquente o pão na frigideira para que ele fique crocantinho e adicione a mistura sobre cada fatia.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://guiadossolteiros.com (foto: Divulgação Guia dos Solteiros)

Batata Frita de Forno 02

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Ingredientes:

  • 2 batatas grandes com casca
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ½ colher (chá) de sal grosso
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Corte cada batata em 16 fatias.
  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Forre uma assadeira grande com papel-alumínio ou unte-a com óleo em spray.
  • Coloque as batatas na assadeira, regue com o azeite e misture bem.
  • Arrume-as em única camada e asse por 20 minutos.
  • Retire as batatas do forno e tempere com metade do sal e metade da pimenta.
  • Vire as fatias de batata, tempere com o restante do sal e da pimenta e arrume-as novamente em única camada.
  • Asse por mais 15-20 minutos, até que as batatas estejam douradas.
  • Retire-as do forno e salpique com o queijo.

Fonte: Vigilantes do Peso – http://www.guiadasemana.com.br (foto: Divulgação)

Salada Caprese Assada

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Ingredientes:

  • 6 tomates grandes
  • 150 g de mussarela fatiada fina
  • 1 punhado de folhas de alfavaca fresca
  • 2 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • Sal
  • Pimenta moída

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 150ºC e coloque papel-manteiga sobre uma fôrma.
  • Corte os tomates em rodelas grossas e jogue fora o topo e a parte de baixo.
  • Entre cada rodela de tomate você irá colocar uma fatia de mussarela e uma folhinha de alfavaca.
  • Você pode ir montando cada tomate diretamente na fôrma.
  • Jorre cada porção de salada com óleo de oliva e depois polvilhe com pimenta e sal a gosto.
  • Asse as saladas por 5 minutos ou até que a mussarela comece a derreter.
  • Sirva as saladas quentinhas porque assim elas são mais gostosas.

Fonte: http://www.vix.com (foto: Divulgação Bolsa de Mulher)

Salada de Tomate, Queijo e Ervas

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Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de tomate picado em cubos
  • 250 g de queijo de sua preferência
  • ½ cebola picada bem fina
  • 6 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de folhas de alfavacas picadas
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal e pimenta para temperar

Modo de Preparar:

  • Escolha o queijo que você mais gostar e rale-o completamente.
  • Numa tigela grande, misture o queijo com o tomate sem sementes picado e a cebola picada.
  • Adicione o vinagre, o azeite, a alfavaca picada e a salsinha picada.
  • Misture completamente os ingredientes e depois tempere com sal e pimenta segundo o seu gosto.
  • Leve esta salada à geladeira durante alguns minutos antes de servir, assim ela fica mais fresquinha e os sabores mais intensos.

Fonte: http://www.vix.com (foto: Divulgação Bolsa de Mulher)

Arroz Integral com Semente de Linhaça e Queijo

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Ingredientes do  Arroz Integral com Semente de Linhaça e Queijo:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de arroz integral
  • 2 colheres (sopa) de semente de linhaça
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 sachê de molho de tomate sabor manjericão fresco
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 150 g de queijo minas ralado

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