Arquivo da tag: Azeite

Risoto de Carneiro e Cenouras

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Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite;
  • ½ kg de carne de carneiro cortada em cubos;
  • 3 cenouras em tiras finas;
  • 2 cebolas grandes cortadas em tiras finas;
  • 3 xícaras (chá) de arroz cru;
  • 2 colheres (chá) de sal;
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída;
  • 6 xícaras (chá) de água fria.

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Bacalhau com Leite de Coco 08

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Ingredientes do Bacalhau com Leite de Coco 08:

  • 1 kg de bacalhau salgado seco;
  • 4 colheres [sopa] de azeite;
  • 2 cebolas picadas;
  • 10 tomates sem pele e sementes;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços;
  • 2 vidros de leite de coco;
  • ½ maço de salsa;
  • 2 colheres [sopa] de azeite de dendê;
  • 1 ramo de coentro.

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Arroz do Mediterrâneo

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Arroz do MediterrâneoIngredientes do Arroz do Mediterrâneo:

  • 1 xícara [chá] de arroz integral
  • 3 xícaras [chá] de água
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher [chá] de sal
  • 2 colheres [chá] rasas de azeite de oliva
  • 1 xícara [chá] de espinafre cozido e picado
  • 1 cenoura média ralada
  • 30 g de azeitonas pretas picadas
  • 50 g de amêndoas secas em lascas
  • 1 xícara [chá] de cogumelos cortados em lâminas

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