Macarrão Low Carb de Pupunha

Macarrão Low Carb de Pupunha

Ingredientes:

  • 1 embalagem de 400 g de espaguete de pupunha;
  • 1/3 de maço de rúcula;
  • ½ xícara (chá) de nozes descascadas;
  • 1 pitada de noz-moscada;
  • 1 pitada de pimenta-do-reino;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • Pitada de flor de sal.

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Molho de Iogurte com Tahine

Molho de Iogurte com Tahine

Ingredientes:

  • 1 pote de iogurte – natural ou desnatado
  • ½ xícara (chá) de hortelã picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de molho tahine ou uma colher (sobremesa) de pasta tahine
  • Limão a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite

Pasta de tahine:

  • 1 xícara (chá) de gergelim torrado
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim
  • Sal a gosto
  • Água morna

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