Molho de Maionese com Manjericão Anão

Molho de Maionese com Manjericão Anão

Ingredientes:

Maionese básica:

  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão coado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tempero:

  • 10 folhas de manjericão anão
  • 2 colheres (sopa) de pinoli ou nozes picadas
  • 1 dente de alho pequeno picado

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Lombinho com Ameixas

Lombinho com Ameixas

Ingredientes:

  • 900 g de lombinho de porco
  • 1 cenoura grande (cortada em 4 pedaços no comprimento)
  • 1 colher (chá) de puro alho em pedaços
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 copo de vinho tinto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de pimenta-branca moída
  • 100 g de ameixas secas
  • 1 copo de água

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Molho de Manga com Coco

Molho de Manga com Coco

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 xícaras (chá) de manga picada
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • Sal a gosto

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Sopa de Batata ao Pesto

Sopa de Batata ao Pesto

Ingredientes:

Molho pesto:

  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas grosso
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Sopa:

  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 batatas médias
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 200 g de vagem

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