Macarrão Picante com Brócolis 02

Macarrão Picante com Brócolis 02

Ingredientes:

  • 300 g de flores de brócolis;
  • 60 g de bacon fatiado picado;
  • 4 colheres (sopa) rasas de azeite extravirgem;
  • 1 dente de alho;
  • 2 pimentas-dedo-de-moça fresca;
  • 400 g de macarrão orecchiette (orelhinha), que pode ser substituído por gravatinha ou parafuso;
  • Sal.

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Macarrão Picante com Brócolis 01

Macarrão Picante com Brócolis 01

Ingredientes:

  • 200 g de macarrão (usei espaguete – Barilla n° 5 sempre)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta-vermelha (usei Tabasco Garlic)
  • 2 tomates pelados picados
  • 250-300 g de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozidos e picados ligeiramente
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Salada de Macarrão com Legumes e Amêndoas

Salada de Macarrão com Legumes e Amêndoas

Ingredientes:

  • ½ pacote de macarrão tipo parafuso (250 g)
  • Sal, azeite de oliva e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cenoura em tiras
  • 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre
  • 2 dentes de alho em tiras
  • ¼ de xícara (chá) de lentilha cozida e escorrida
  • ½ cebola fatiada fina em meia lua
  • 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de amêndoas cortadas ao meio
  • Suco de ½ limão

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