Bobó de Peixe 02

 
Bobó de Peixe 02
Ingredientes:
  • 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador
  • 1,2 kg de filé de peixe (merluza ou namorado)
  • 2 pimentões verdes
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 tomates grandes cortados em rodelas
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 200 ml de leite de coco (1 vidro)
  • 100 ml de azeite de dendê (1 vidro)
  • 4 colheres (sopa) de pimenta-rosa
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino branca moída
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

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Moqueca de Camarão 11

Moqueca de Camarão 11
Ingredientes:
  • 2 ½ kg de camarão médio limpo
  • 3 dentes de alho picados ou moídos
  •  Sal a gosto
  • ½ maço de coentro picado
  • ½ maço de salsinha picada
  • 3 limões (suco)
  • 250 g de cebola finamente fatiada
  • 100 g de pimentão verde em tiras finas
  • 100 g de pimentão vermelho em tiras finas
  • 250 g de tomates sem pele e sem sementes em tiras
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 50 ml de azeite de dendê
  • 200 ml de leite de coco

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