Pavê Cappuccino 01

Pavê Cappuccino 01

Ingredientes:

  • 3 colheres (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de licor de café
  • ½ xícara (chá) de café forte
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 pacote de bolacha champagne
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite
  • 2 ovos

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Croquete de Bacalhau 05

Croquete de Bacalhau 05

Ingredientes:

  • ½ kg de bacalhau em pedaços e colocados de molho na véspera
  • 1 cebola ralada;
  • ½ xícara (chá) de óleo;
  • 3 tomates maduros, sem pele, picados;
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas;
  • ½ kg de batatas cozidas e amassadas;
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho;
  • 3 xícaras (chá) de leite frio;
  • 3 gemas;
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado (opcional).

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Frango com Molho Agridoce e Farofa

Frango com Molho Agridoce e Farofa

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (1,3 kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • Suco de 4 laranjas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (chá) de amido de milho

Farofa:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa preta sem semente
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

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Pavê com Bombom

Pavê com Bombom

Ingredientes:

  • 12 bombons Ouro Branco, picados
  • 12 bombons Sonho de Valsa, picados

Creme branco:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 gema

Creme escuro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado

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