Salada de Cordeiro com Trigo Integral

Salada de Cordeiro com Trigo Integral

Salada de Cordeiro com Trigo IntegralIngredientes:

  • 180 g de trigo integral
  • 2 dentes de alho
  • 400 g de bifes magros de pernil de cordeiro sem a gordura
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 250 g de brotos de feijão lavados e escorridos
  • 170 g de tomates-cereja cortados ao meio
  • 2 talos de aipo cortados em fatias finas
  • 55 g de rúcula
  • 85 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 5 colheres (sopa) de molho vinagrete básico
  • Pimenta-do-reino

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Sopa de Lentilhas com Legumes

Sopa de Lentilhas com Legumes

Ingredientes:

  • 2 copos de lentilhas secas previamente cozidas;
  • 300 g de carne em cubos;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Sal a gosto;
  • ½ cenoura pequena picadinha bem miúda;
  • 2 batatas médias picadas.

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Lagarto na Panela de Pressão

Lagarto na Panela de Pressão

Lagarto na Panela de PressãoIngredientes:

  • 1,2 kg de lagarto
  • 100 g de bacon
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote (sopa) de cebola
  • 1 lata de cerveja clara
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 folha de louro

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