Ingredientes do Frango à Caçadora com Mix de Cogumelos:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 6 pedaços de frango (coxa, sobrecoxa e peito com osso)
• 6 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de bacon picado
• 1 lata tomates pelados picados
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 2 folhas de sálvia fresca
• 1 ramo de tomilho fresco
• 1 ramo de orégano fresco
• 1 xícara (chá) de azeite
• 1 colher (café) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de mix de cogumelos (shiitake, shimeji e paris)
• Sal e pimenta a gosto

Polenta:

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 7 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

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