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Chá de Alho com Hortelã

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Ingredientes:

  • 3 folhas de hortelã;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 3 xícaras (chá) de água.

Modo de Preparar:

  • Leve a água para ferver.
  • Quando começar a ferver coloque o alho amassado e as folhas de hortelã.
  • Deixe ferver por 8 minutos, desligue, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
  • Coe e sirva.
  • O ideal é ingerir antes do café da manhã.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Frango com Molho de Figo

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frango-com-molho-de-figoIngredientes:

  • 1 kg de sobrecoxas de frango
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de figo em calda
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Ramos de alecrim a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Figos frescos para decorar

Modo de Preparar:

  • Tempere os pedaços de frango com o sal, o alecrim e a pimenta. Reserve.
  • Escorra o figo e reserve a calda.
  • Corte os figos em pedaços e bata no liquidificador até formar um purê. Reserve.
  • Refogue a cebola e o alho no óleo aquecido e junte o frango.
  • Mexa até dourar de todos os lados e transfira para uma assadeira. Reserve.
  • Na mesma panela que refogou o frango, adicione o conhaque e leve-a ao fogo baixo.
  • Raspe o fundo com uma colher de pau e junte o cubo de caldo de galinha, o purê de figo, a água e metade da calda reservada.
  • Misture bem e cozinhe em fogo baixo até reduzir pela metade.
  • Retire do fogo e regue os pedaços de frango.
  • Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio preaquecido até a carne ficar macia.
  • Sirva decorado com figos frescos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Mauro Holanda)

Chá de Alho com Cebola

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Ingredientes:

  • 1 cebola em pedaços sem casca;
  • 2 dentes de alho amassados sem casca;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • Mel ou açúcar mascavo.

Modo de Preparar:

  • Ferva a cebola e alho na água até soltar as propriedades.
  • Desligue, tampe e deixe descansar por 10 minutos.
  • Coe, adicione mel ou mascavo e sirva.
  • Pode ser consumido 3 vezes ao dia em temperatura morna.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Salmão com Champignon

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Salmão com ChampignonIngredientes:

  • 2 postas de salmão
  • Sal a gosto
  • 3 dentes de alho picados e amassados
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão

Molho:

  • 1 colher de manteiga
  • 1 vidro pequeno de cogumelos em fatias
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça o tempero das postas de salmão com alho, sal, limão e pimenta.
  • Deixe marinar por meia hora.
  • Coloque as postas de salmão para grelhar até dourarem.
  • Na hora de fazer o molho, derreta a manteiga, refogue os cogumelos.
  • Adicione o creme de leite e deixe engrossar.
  • Tempere e coloque sobre o salmão grelhado.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)