Torta de Alho-Poró 09

Torta de Alho-PoróIngredientes da Torta de Alho-Poró

  • 1 receita de massa básica para torta
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 2 ½ xícara [chá] de alho-poró picado
  • 1 ½ xícara [chá] de mussarela de búfala cereja
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 1 xícara [chá] de cottage
  • Sal a gosto
  • 2 colheres [chá] de queijo ralado light
  • 1 colher [sopa] de creme de leite light

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Macarrão ao Creme de Alho-Poró, Tomate e Espinafre

Macarrão ao Creme de Alho-Poró, Tomate e EspinafreIngredientes do Macarrão ao Creme de Alho-Poró, Tomate e Espinafre:

  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • 1 alho-poró cortado em rodelas
  • 1 xícara [chá] de leite desnatado
  • 2 colheres [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 maço de espinafre
  • 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos
  • 3 xícaras [chá] de macarrão tipo penne integral cozido
  • 2 colheres [sopa] de queijo parmesão light ralado

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Frittata com Cogumelos

Frittata com CogumelosIngredientes da Frittata com Cogumelos:

  • 200 g de cogumelos mistos limpos
  • 1 alho-poró
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 12 folhas de sálvia
  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • 100 g de queijo de cabra
  • Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

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Purê de Painço, Couve-Flor e Alho-Poró

Ingredientes:

  • 1 copo de painço (cereal)
  • ½ couve-flor
  • 1 alho-poró
  • Azeite
  • Sal
  • 4 a 5 copos de água

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho-poró no azeite e adicione o painço e a couve-flor.
  • Tempere com sal.
  • Coloque água e deixe ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que o painço esteja bem amolecido.
  • Misture tudo com uma colher de pau até virar um purê.

Fonte: Nutricionista Bela Gil – Programa Bela Cozinha – http://gnt.globo.com (foto: Divulgação GNT)